Pain au safran

Préparation du pain au safran

Délayer la levure dans un verre d'eau tiède, ajouter le Safran et laisser infuser.
Dans un plat creux, former un puits avec la farine puis ajouter le sel, un verre d'eau, le miel et pétrir le tout.

Incorporer le verre d'eau contenant le Safran et la levure.
Ajouter les raisins et les noix puis pétrir à nouveau.

La pâte ne doit pas coller. Disposez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Laisser la pâte lever pendant deux heures (elle doit déborder du moule).

Mettre au four pendant 45 minutes, thermostat 6 ( 180°C).

Résumé de la recette pain au safran

Noix, miel et safran : vous ferez des etonné(e)s avec cette recette !