Gâteau au safran et à l'orange

Préparation du gâteau au safran et à l'orange

Laisser macérer le Safran dans le beurre fondu encore tiède, ¼ d'heure.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène puis la rouler en boudin et la mettre ½ heure, au réfrigérateur.

Découper des tranches fines dans le rouleau formé.
Faire cuire 1/4 d'heure à four chaud, thermostat 7 (200°C).

On peut ajouter des petits morceaux de fruits confits ou secs ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.

Résumé du gâteau au safran et à l'orange

Ideal accompagné d'une gelée d'orange au safran, ou d'une creme anglaise.