Biscuits au safran

Préparation des biscuits au safran

Laisser macérer le Safran dans le beurre fondu encore tiède, ¼ d'heure.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène puis la rouler en boudin et la mettre ½ heure, au réfrigérateur.

Découper des tranches fines dans le rouleau formé.
Faire cuire 1/4 d'heure à four chaud, thermostat 7 (200°C).

On peut ajouter des petits morceaux de fruits confits ou secs ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.

Résumé des biscuits au safran

Les biscuits aux fruits confits parfumé au safran sont délicieusement croquants.