La conservation du safran

Cultiver le Safran

Conservation du Safran

Conservation des pistils.Le safran doit impérativement être conservé à l'abri de la lumière et de l'humidité, afin d'en préserver l'arôme. L'idéal est un pot totalement hermétique (en verre, inox...).

Conseils de conservation : laissez reposer le Safran dans son pot au moins 1 mois avant de le consommer et de le servir à table.
Le Safran conservera sa saveur et le meilleur de lui-même durant 3 ans, au delà, sa qualité diminuera peu à peu.