La plus grande safranière de France

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Echo de la Creuse (20/10/2006) La plus grande safranière de France.

Devant la quantité de Safran produite dès la première année à Fontanière, Véronique Lazérat a décidé d'étendre plantations de Crocus.

Ainsi, du 10 juillet au 13 août dernier, 26 000 bulbes ont été plantés sur une nouvelle parcelle, un terrain en légère pente orienté vers l'est et qui avait pendant longtemps servi de pâture. Pour éviter les riques de gel, ils ont été enterrés à 30cm de profondeur. Sur des ligne parallèles tracées au cordeau, éloignés de 20cm l'une de l'autre, ils couvrent une surface de 2 500 m².

Véronique Lazerat qui a maintenant en poche un statut de safranier, se retrouve ainsi avec une surface de 3 700m², soit la plus grande safranière de France.

Véronique Lazerat est aussi membre du réseaux "Bienvenu à la ferme" et elle a créé un produit touristique original avec la collaboration de l'Office de tourisme d'Evaux les bains. La Safranière se visite par groupes de 20 personnes.

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